Rynek mleka
Wg wstępnych danych GUS w okresie I-XII 2003r. skup mleka wyniósł 7229,9 mln litrów, co stanowiło 101,5% wielkości skupu z 2002 roku. W grudniu 2003r. skup mleka wyniósł 542,5 mln litrów mleka, tj. o 4,7% więcej niż w poprzednim miesiącu (listopadzie) 2003r. i o 6,5% więcej niż w grudniu 2002r.
Przeciętna cena skupu mleka w okresie I-XII 2003r. (wg GUS, bez VAT) wyniosła 71,51 zł za 100 litrów i ukształtowala się na poziomie roku ubiegłego
W grudniu 2003r. cena skupu mleka ukształtowala się na poziomie 79,36 zł za 100 litrów i stanowiła 102,7% ceny z poprzedniego miesiąca i 107,8% ceny skupu z grudnia 2002r.
Wielkość produkcji podstawowych artykułów mleczarskich wg GUS
Wyszczególnienie | XII 2003 | Dynamika XII 2002r.=100 | I-XII 2003 | Dynamika I-XII 2002r.=100 |
Mleko płynne mln l | 153,7 | 107,1 | 1822,4 | 99,0 |
Śmietana normalizowana mln l | 16,4 | 113,7 | 211,1 | 103,6 |
Mleko i śmietana w proszku tys.ton | 11,3 | 100,2 | 163,0 | 91,4 |
Masło tys.ton | 12,2 | 105,7 | 151,0 | 100,9 |
Sery dojrzewające tys.ton | 15,9 | 113,8 | 196,0 | 110,3 |
Ser niedojrzewający i twaróg tys.ton | 23,8 | 102,7 | 280,0 | 101,8 |
Jogurt mln l | 15,3 | 108,0 | 238,5 | 107,2 |