IX Festiwal Sera w Dziećmorowicach

W dniu 15 sierpnia bieżącego roku w podwałbrzyskich Dziećmorowicach na terenie Karczmy Góralskiej odbył się 9 Festiwal Sera. Organizatorem imprezy byli Gmina Walim, Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu oraz Centrum Kultury i Turystyki w Walimiu. W organizację tegorocznego święta sera włączyła się również Agencja Rynku Rolnego, która przekazała nagrody dla zdobywców trzech pierwszych miejsc w konkursie na najlepszą potrawę z sera. OT zorganizował również stoisko konsultacyjno – informacyjne z materiałami dotyczącymi działań ARR. Festiwal swym patronatem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki, Poseł na Sejm RP Izabela Mrzygłocka, oraz Senator RP Wiesław Kilian.

Festiwal Sera ma na celu promowanie lokalnych serów. Spotkanie było również okazją do pokazania różnych walorów kulinarnych sera oraz przedstawienie nowych pomysłów na potrawy z sera. Zwiedzający mogli zakupić pełną gamę lokalnych serów – twarde, podpuszczkowe, miękkie, pleśniowe, fermentowanie i wiele innych. W ramach festiwalu odbył się konkurs na najlepszą potrawę z sera. W konkursie udział wzięło 18 uczestników, którzy przygotowali po jednej potrawie. Oceniało je trzyosobowe jury powołane przez Wójta Gminy Walim, w skład którego wszedł przedstawiciel mediów, pracownik DODR oraz pracownik OT ARR we Wrocławiu. Komisja brała pod uwagę nie tylko wrażenia smakowe, ale również walory estetyczne oraz nawiązanie do tradycji i elementów ludowych.

Po zakończeniu prac komisji odbyło się wręczenie nagród, którego dokonali wspólnie Pani Posłanka Izabela Mrzygłocka, Senator Wiesław Kilian, Wójt Gminy Walim Adam Hausman, dyrektor DODR Ryszard Czerwiński.

Wystawie serów towarzyszyła sprzedaż innych produktów spożywczych jak miody, a także wyrobów rękodzielniczych. Oprócz kulinarnych smakołyków nie zabrakło innych atrakcji - organizatorzy zadbali o wieczorny pokaz sztucznych ogni, zjeżdżalnie i dmuchane zamki dla dzieci czy przejazd skuterem wodnym, quadem i konno.