Eksport produktów mleczarskich

W handlu zagranicznym artykułami mleczarskimi w pierwszej połowie 2001 r. odnotowano wzrost eksportu większości produktów z wyjątkiem lodów, jogurtów oraz mleka spożywczego i śmietany. Podobnie jak w latach poprzednich największy udział w eksporcie miało mleko w proszku – 46%. Tradycyjnie ważnymi produktami eksportowymi były sery i kazeina, które stanowiły w eksporcie odpowiednio 19,7% i 16,8%. Na szczególną uwagę zasługuje wzrost udziału masła do 9,5%.

W okresie pierwszych sześciu miesięcy 2001 r. odnotowano wzrost obrotów artykułami mleczarskimi z większością ugrupowań. Najważniejszym rynkiem zbytu dla polskich artykułów mleczarskich pozostają kraje rozwijające się, które są odbiorcami OMP. W pierwszej połowie 2001 r. eksport do krajów rozwijających się wyniósł 95,2 mln USD, tj. 48,5% wartości eksportu ogółem. Eksport artykułów mleczarskich na rynek Unii Europejskiej wzrósł z 12,4 mln USD w I półroczu 2000 r. do 41,1 mln USD w analogicznym okresie br. w związku z wykorzystaniem przez polskie mleczarnie kontyngentów bezcłowych.  Udział UE w eksporcie wzrósł do około 21%. Pomimo wzrostu wartości sprzedaży zmniejszył się w strukturze udział krajów byłego ZSRR, CEFTA oraz pozostałych państw wysokorozwiniętych i wyniósł odpowiednio: 9,8%, 8,3% oraz 12,5%.

Struktura eksportu artykułów mleczarskich wg krajów przeznaczenia

Wysokie ceny mleka w proszku na rynku światowym przyczyniły się do ożywienia eksportu. W okresie pierwszych sześciu miesięcy br. za granicę sprzedano 48 tys. ton mleka w proszku, w tym 42 tys. ton proszku odtłuszczonego. Wartość eksportu wyniosła odpowiednio 90,4 i 79,3 mln USD. Proszek mleczny eksportowano po przeciętnych cenach 1890 USD, tj. wyższych niż w 2000 r. – 1760 USD/tonę. Podobnie jak w latach poprzednich głównymi odbiorcami mleka w proszku były kraje rozwijające się, którym sprzedano 33,7 tys. ton za 64,5 USD, w tym do Algierii 20 tys. ton. Ważnym odbiorcą mleka w proszku pozostaje UE – 7,2 tys. ton. 

Eksport serów zwiększył się o 32% i osiągnął poziom 21 tys. ton o wartości 38,6 mln USD. Szczególnie duży wzrost dotyczył wywozu serów podpuszczkowych dojrzewających, który wyniósł 12,4 tys. ton. Przeciętne ceny jakie uzyskiwano w eksporcie serów wynosiły 1830 USD/tonę, a serów twardych 2380 USD/t i były zbliżone do cen osiąganych przez eksporterów w pierwszej połowie 2000 roku. Głównym rynkiem zbytu dla polskich serów w ostatnich latach były kraje CEFTA, którym sprzedano 8,1 tys. ton serów. Ponadto sery eksportowano do krajów byłego ZSRR – 4,5 tys. ton oraz w ramach kontyngentów bezcłowych do UE – 4,3 tys. ton. Ponownie marginalne znaczenie w eksporcie odgrywają Stany Zjednoczone, podczas gdy w 2000 roku na rynek ten sprzedano 3,7 tys. ton. 

Struktura wartości eksportu artykułów mleczarskich

W pierwszym półroczu 2001 roku znacząco zwiększył się eksport masła i wyniósł 14,5 tys. ton. Przedmiotem eksportu było masło z zapasów nagromadzonych w 2000 r. Wartość eksportowanego masła ukształtowała się na poziomie 18,7 mln USD. Masło eksportowano po średnich cenach 1290 USD/t (5190 zł/t), które były znacznie niższe od osiąganych w ubiegłym roku – 2000 USD/t (8890 zł/t). Ceny uzyskiwane w eksporcie były również znacznie niższe od notowań na rynku krajowym. Masło kierowano przede wszystkim do krajów byłego ZSRR – 5,6 tys. ton i UE – 4,9 tys. ton. Podobnie jak w przypadku serów, na rynek Wspólnoty masło sprzedawano w ramach kontyngentów bezcłowych. 

W handlu zagranicznym kazeiną od kilku lat obserwowana jest ta sama sytuacja. Przedmiotem eksportu jest kazeina sprowadzana z krajów byłego ZSRR. W pierwszej połowie 2001 roku za granicę sprzedano 8,2 tys. ton kazeiny, za którą uzyskano 33,1 mln USD. Kazeinę eksportowano po przeciętnych cenach 4010 USD/t, tj. wyższych niż przed rokiem (3640 USD/t). Najważniejszymi odbiorcami kazeiny były kraje rozwijające się – 3,5 tys. ton, USA – 2,3 tys. ton oraz UE – 1,1 tys. ton. 

Eksport pozostałych artykułów mleczarskich nie odegrał większego znaczenia. Począwszy od drugiej połowy 1998 r. obserwowany jest systematyczny spadek eksportu lodów. W pierwszym półroczu br. wywóz zmniejszył się do poziomu 2 tys. ton. Zmniejszeniu uległ również eksport jogurtów oraz mleka spożywczego i śmietany. Wzrósł natomiast eksport pozostałych napojów mlecznych, tj. kefirów i maślanki. 

Eksport produktów mleczarskich

* prognoza