Dostawca dla Przemysłu Mleczarskiego nr 1/2004

W numerze:

• Nowelizacja ustawy o regulacji rynku mleka i przetworów mlecznych
• Mleko się wylało
• Wprowadzenie do systemu HACCP
• HACCP - analiza zagrożeń w produkcji mleka
• Rekordowy SAPARD
• Pakowanie w foliach barierowych - nowe szanse dla zakładów mleczarskich
• Rekordowa sprzedaż i przerób Mlekovity
• Ile zakładów wejdzie do Unii?
• Dystrybucja produktu lokalnego - wybrane aspekty
• Prywatni przetwórcy mleka
• Ekologiczna Piątnica
• Śląski Znak Jakości 2003
• Możliwości zastosowania baktofugacji w celu polepszenia jakości produktów mleczarskich
• Unijna ofensywa polskich mleczarni
• Impedymetria w analizie mikrobiologicznej produktów mleczarskich
• "Mlekopol" - sprawdzona marka
• Unia nas (nie) zje
• Wsparcie restrukturyzacji mleczarstwa
• Kalejdoskop mleczny
• Kłopoty z IACS-em, rzeźniami, mleczarniami

Adres redakcji:
ul.Staromiejska 21
40-013 Katowice
tel.(0 32)781 84 12
tel.(0 32)781 84 13
e-mail:nipress@nipress.com.pl