Francuscy hodowcy już od kilku miesięcy zmagają się z wysoką śmiertelnością ostryg. Do tej pory w Arcachon, gminie na atlantyckim wybrzeżu, problem ten nie występował. Dziś w gminie wydano zakaz transportu, przechowywania, połowu i spożywania ostryg z tego regionu. Decyzję podjęto po przeprowadzeniu wspólnotowych testów referencyjnych na obecność toksycznych mikroalg, jedynych uznawanych w UE badań.
Hodowcy z Arcachon kwestionują jednak wiarygodność tych testów. Minister rolnictwa, Michel Barnier, zapowiedział w związku z tym próbę opracowania innych badań i zwrócił się z tym zagadnieniem do Komisji Europejskiej.
Francja jest czwartym światowym producentem ostryg, z roczną produkcją 130 000 ton.