W Polsce zarejestrowanych jest obecnie około 2 tysięcy gospodarstw ekologicznych, z czego w województwie podkarpackim 350.
- Zainteresowanie polskim produktem ekologicznym występuje w całej Europie. Rolnictwo ekologiczne, to naprawdę duża szansa dla polskiej wsi. Wiedzą też już o tym nasi rolnicy, ponieważ liczba takich gospodarstw systematycznie wzrasta - mówił Andrzej Czubała, główny inspektor jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, podczas konferencji "Rolnictwo ekologiczne szansą rozwoju wsi", która odbyła się w piątek w Iwoniczu Zdroju.
Rolnicy, którzy podejmą decyzję o rozpoczęciu działalności w ramach rolnictwa ekologicznego, muszą zgłosić się do Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Rzeszowie. Tam otrzymają szczegółowe informacje dotyczące organizacji gospodarstwa ekologicznego. W tak zwanym okresie wstępnym zainteresowani przejdą szkolenia w zakresie produkcji ekologicznej, następnie uzyskają certyfikat i rozpoczną produkcję.