Właściciele gospodarstw rybackich coraz częściej decydują się na prowadzenie hodowli ekologicznej. Wymuszają to nie tylko wymogi ochrony środowiska ale także konieczność dostosowania do niektórych uregulowań unijnych.
W Niechmirowie w województwie łódzkim hodowane są pstrągi. Jeszcze do niedawna w stawie o powierzchni 100 m2 mogło być tu nie więcej niż 500 kg ryb. Teraz na tej samej powierzchni może pływać nawet 5 ton pstrągów. Mokrą paszę zastąpiono specjalnym granulatem. Tylko w ubiegłym roku w Niechmirowskim gospodarstwie wyhodowano ponad 70 ton ryb Od czterech lat wzrasta w Polsce spożycie ryb, statystyczny Polak zjada ich około 7 kg w ciągu roku, mieszkańcy Unii Europejskiej 30 kg.