Czy wyznaczamy trendy w Europie dla zrównoważonej produkcji jabłek i owoców jagodowych?

Na warszawskiej Woli (26 marzec 2025 roku) odbyła się konferencja prasowa podsumowująca trzyletni projekt „Czas na zrównoważoną produkcję owoców”, realizowany
przez Związek Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej (ZSRP). W wydarzeniu wzięli udział
czołowi eksperci branżowi, sadownicy oraz przedstawiciele mediów. Dyskutowano o roli
zrównoważonej produkcji w kontekście konkurencyjności polskiego sadownictwa na rynkach
europejskich oraz o rosnącej świadomości konsumentów.

Konferencję otworzył Mirosław Maliszewski, prezes ZSRP, który podkreślił, że zrównoważona produkcja owoców to nie tylko wymóg współczesnego rynku, ale także szansa na zwiększenie opłacalności polskiego sadownictwa. „Współczesny konsument oczekuje owoców zdrowych, produkowanych w sposób odpowiedzialny. To klucz do utrzymania naszej pozycji na rynkach międzynarodowych” – mówił Maliszewski którego prezentacja znajduje się TUTAJ.

Piotr Zieliński, wiceprezes Gruppa Organic, skupił się na wdrażaniu systemu „zero
pozostałości”, wskazując na jego znaczenie dla poprawy jakości owoców oraz ich
konkurencyjności w Europie. „Zmniejszenie stosowania chemicznych środków ochrony roślin
daje nam przewagę na rynkach zachodnich, gdzie konsumenci coraz częściej szukają
produktów o najwyższych standardach bezpieczeństwa” – podkreślił Zieliński którego prezentacja znajduje się TUTAJ.

Edukacja konsumentów była kolejnym istotnym tematem konferencji.

Anna Radowicka, dietetyk i technolog żywienia, zwróciła uwagę na konieczność dalszej promocji i wyjaśniania różnic między zrównoważoną produkcją a żywnością ekologiczną. „Konsumenci muszą mieć jasność, czym różnią się poszczególne certyfikaty i jakie korzyści niesie dla nich wybór owoców
produkowanych w sposób zrównoważony” – zauważyła Radowicka, której prezentacja znajduje się TUTAJ

Podczas konferencji zaprezentowano także wyniki badań przeprowadzonych w ramach
projektu. Pokazują one, że w Polsce akceptacja dla zrównoważonej produkcji owoców
wzrosła wśród konsumentów o 18,6 pp, wśród sadowników o 14,6 pp, a wśród handlowców o
15,6 pp. Podobne tendencje zaobserwowano na rynkach niemieckim i austriackim, gdzie
poparcie dla tej metody wzrosło średnio o 6,9 pp.

Przyszłość polskiego sadownictwa

Eksperci zgodnie podkreślili, że Polska ma potencjał, aby stać się liderem w zakresie
zrównoważonej produkcji owoców w Europie. Kluczowe będzie dalsze inwestowanie w
innowacje, wspieranie sadowników oraz kontynuowanie działań edukacyjnych skierowanych
zarówno do producentów, jak i konsumentów.

Kampania „Czas na zrównoważoną produkcję owoców” dobiegła końca, ale jej przesłanie
pozostaje aktualne – przyszłość polskiego sadownictwa zależy od producentów gotowych na
zmiany oraz świadomych konsumentów, którzy wybierają produkty wysokiej jakości.

oprac, e-red, ppr.pl na podst źródło: Związek Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej