Wprowadzenie limitów produkcji mleka w Niemczech (w 1984 r.) miało znaczny wpływ na zmiany struktury produkcji. W latach 1991-2001 liczba gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji mleka zmniejszyła się o połowę (obecnie wynosi 131 600), a liczba krów spadła o 21% (do 4,475 mln sztuk).
W północno-zachodniej części kraju średnia wielkość stada wzrosła o 18 zwierząt i wyniosła 46,8 sztuk. Pogłowie krów zmniejszyło się w tym regionie z 949 754 w 1991 r. do 766 563 w 2001 r. W 2000 r. spadło ono o 12%, a w 2001 – o 4,2%. Liczba gospodarstw mleczarskich zmniejszyła się w ciągu ostatnich 10 lat z 41 156 do 18 684. Najsilniej wzrosła liczba gospodarstw utrzymujących największe stada krów. Gospodarstwa, w których utrzymuje się więcej niż 100 krów stanowią obecnie 5% ogółu i znajduje się w nich 14% krajowego pogłowia zwierząt.
Największe stada utrzymuje się jednak na wschodzie kraju, czyli na dawnych terenach NRD. Tylko 11% pogłowia krów w tym regionie znajduje się w stadach mniejszych niż 100 sztuk. Stada w 23% gospodarstw liczą od 100 do 200 zwierząt, w 26% gospodarstw – od 200 do 500 krów, a w 8% gospodarstw – powyżej 500.
Na południu kraju średnia wielkość stada krów wynosi obecnie 29,9 sztuk, czyli jest o 6,4 sztuki większa niż w 1991 r. Gospodarstwa, w których utrzymuje się ponad 100 krów stanowią jedynie 0,4% ogółu gospodarstw.
A jak wprowadzenie systemu kwotowania wpłynie na strukturę produkcji mleka w naszym kraju? Czy również u nas połowa rolników zajmujących się hodowlą krów mlecznych będzie musiała wycofać się z produkcji? Odpowiedzi na te pytania poznamy z pewnością już wkrótce.
.png)
Zaloguj przez Facebook
