Członkostwo w Unii Europejskiej oznacza odejście od obecnej polityki wobec wsi i rolnictwa i objęcie naszego kraju Wspólną Polityka Rolną, funduszami strukturalnymi i innymi politykami wspólnotowymi. Przedmiotem negocjacji akcesyjnych byty warunki na jakich ten proces ma nastąpić. Chodzi tutaj o okresy przejściowe, zarówno te postulowane przez Polskę (np. zakup ziemi przez obywateli innych krajów członkowskich), jak i przez stronę UE (np. czas dochodzenia do pełnych dopłat bezpośrednich), oraz ustalenie limitów produkcji dla produktów najbardziej wspieranych w UE (cukier, mleko) i limitów wsparcia bezpośredniego (głównie: obszar bazowy, plon referencyjny, liczba premii bydlęcych).
Ponadto polski rynek rolny będzie od dnia akcesji włączony do Jednolitego Rynku Europejskiego, co oznaczać będzie likwidację ograniczeń w wymianie handlowej między Polską a pozostałymi krajami rozszerzonej U E i przejęcie zewnętrznej taryfy celnej (i innych instrumentów polityki handlowej) UE, jak i objęcie systemem interwencji rynkowej. Oznaczać to będzie zbliżanie się cen rolnych w Polsce do poziomu rynku UE. Ponieważ dostosowywanie cen między rynkiem polskim i unijnym następuje już od kilku lat, nie należy się spodziewać gwałtownych zmian cen w krótkim okresie. Doświadczenie pokazuje także, że pomimo Jednolitego Rynku ceny produktów rolnych różnić się mogą istotnie między krajami członkowskimi.